Il 13 maggio, nella splendida cornice rurale di Contrada Marafini, si è svolta un’intensa giornata di attività didattica e sensoriale presso il centro “Vivi la campagna”. L’iniziativa ha rappresentato un’occasione unica per vivere da vicino il mondo agricolo e riscoprire il valore dei gesti semplici legati alla terra e alla cucina tradizionale.
La mattinata si è aperta con una coinvolgente esperienza di raccolta del grano, durante la quale i partecipanti hanno potuto toccare con mano le spighe dorate e conoscere da vicino il ciclo della coltivazione. Subito dopo, i chicchi di grano – veri protagonisti della giornata – sono diventati la base per la realizzazione di una pasta fatta in casa dal sapore autentico: i “cavatelli”, lavorati a mano seguendo l’antico metodo tramandato nelle famiglie contadine.
Il laboratorio di cucina ha visto i partecipanti impegnati nell’impasto, nella formatura e nella creazione dei cavatelli, valorizzando abilità manuali, concentrazione e spirito di collaborazione. Un’attività che ha unito tradizione, manualità e socializzazione, rendendo ciascun momento carico di significato.
L’evento rientra nel progetto finanziato con i fondi del PSR Sicilia 2014/2022 – Sottomisura 16.9, che sostiene la diversificazione delle attività agricole con particolare attenzione all’assistenza sanitaria, all’integrazione sociale, all’agricoltura sostenuta dalla comunità e all’educazione ambientale e alimentare.
Attraverso il contatto diretto con la natura e la valorizzazione dei prodotti del territorio, questa esperienza ha offerto un’occasione preziosa per promuovere l’inclusione e la partecipazione attiva, trasformando la terra in luogo di crescita, autonomia e benessere.
